｛工欲善其事 必先利其器｝
這是我夢寐以求的日本刀具⋯⋯
感謝老爺批准，
所以昨天入手，
馬上來開刀試用，
切下去 刷一聲～
超～ 好～切～
一整個感動到邊切邊讚嘆…😆😆😆
因為疫情關係，
幾乎每天下廚…
省下出去吃的小費跟吃飯錢，
來投資這組真的是無敵開心！
我選擇這組刀有很多原因，
因為我喜歡日本刀的手感勝於德國刀，
而且有在朋友家試切過這個牌子旬的刀子，
超級無敵好用，
切下去的瞬間… 整個就是迎刃而解的感覺
然後這組是Classic 系列，
算是旬的牌子系列算中等的價位，
雖然Williams Sonoma 裡是最基本款，
但是我有現場去試拿過手感還有刀子實體的外觀，
整個很美…
但是我看了不同網站包括Surla Table, Williams Sonoma, and Bed Bath Beyond..
發現每一家的價位都差不多，而且他們這一個日本行的刀子通常都不可以用折價卷，
而且每家的配套不太一樣，
我們研究了很久後來決定這一組的原因是覺得他CP值最高。
而且有我們需要的每一種刀子，
我甚至還到網路上去看那些刀子怎麼使用的方法，
整個大開眼界😍😍
然後我整整就看了三個小時怎麼又每一種包子的各種影片介紹，
還有一根一直以為是磨刀的鐵柱竟然不是磨刀用的，
而是每日每週保持刀刃刀鋒兩邊對齊的方法
今天晚餐….
魚香茄子、蕃茄蝦仁炒蛋、麻油薑絲皇宮菜….
開動囉！
關於組日本刀🔪 旬👇👇
{the right tools for the right work}
I finally got my dream set of knives yesterday.
Since I cook almost every day at home…
We decided to invest a good set of Japanese knives for the everyday cooking.
The sharpness and the feeling of the knives being held in hand are so perfect!
I was so excited and satisfied with the quality of knives! While using them!
With the help of the knives…
I present you our dinner…
Soy sauce braised ground pork eggplants, stir fried tomatoes shrimps omelette, and sesame oil ginger green..
Info for the Shun Japanese knives:👇👇